TOMOÉシラー
赤/ミディアムフルボディ　750ml/アルコール分12.5％

自社農園で栽培した「シラー」を原料に醸造しました。


～香り～
フレッシュなブルーベリーが中心。スミレの花が優雅に香る。
野性的なニュアンスは控えめで、透明感のある一本。
果実味豊かな柔らかなボディでありながら、微かにメントールを思わせる
引き締まった骨格を併せ持つ。樽由来のスモーキーさも覗かせる多彩なアロマ。


～味わい～
果実のピュアさに控えめなオークフレーバーが寄り添う。
果実味が凝縮し、綺麗な酸。
スムースでしなやかなテクスチャー。
バランスの取れた飲み疲れしないシラー。

～マリアージュ～
お好み焼き、バーベキュー、ジンギスカン、味の濃い料理

【受賞歴】

・IWSC2021（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション）　シルバー受賞
・IWC2023（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）　奨励賞
・IWC2021　奨励賞受賞

豊かに香るスパイシーな赤い果実と軽いスモークの香り、美しい骨格と明るい味わいが形成され、計算し尽くされた酸味が最後まで続く。
（IWSC2021テイスティングコメントより）