乳ぃーズの物語×TOMOEセミヨンバレルセレクションセット

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県北のチーズ屋さん「敷信村農吉」のチーズ工房【乳ぃーズの物語】から
乳ぃーズの物語×TOMOEセミヨンバレルセレクションセット

※クール代金360円(税込)が含まれています。
※受注発注の為、お届け日の指定はできません。
※この組み合わせは、専用箱には入っておりません。



IWC 2021(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)で“奨励賞”受賞!!
IWSC 2020(インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション)で“ブロンズ賞”受賞!!
・TOMOEセミヨンバレルセレクション
白/辛口 750ml/アルコール分12.5%
スモーキーで旨みの強い味わい。
パワフルで厚みのあるボディ、まろやかな飲み口。
ナッツや燻製、天ぷらなどと一緒におたのしみください。


2020年10月17日放送 「青空レストラン」で紹介されました
・スカモルツァ(プレーン)
広島県庄原市にあるチーズ工房「乳ぃーずの物語。」(敷信村農吉)で地元の新鮮なミルクを使って丁寧に造られるチーズ。
スカモルツァは出来立ての“モッツァレラチーズ”を2~3日熟成させたチーズ。ミルクの風味とほんのりした酸味が特徴。モッツァレラよりも塩味が強くしっかりした味。
■そのままカットしておつまみに!
■ピザやパスタなど、熱を加えると美味しさアップ!
■お味噌汁やお鍋の具材として…和食とも相性Good!

・スカモルツァ(醤油)
スカモルツァを醤油に漬け込んで熟成させました。
■そのままカットしておつまみに!
■ピザやパスタなど、熱を加えると美味しさアップ!
■このチーズを使用したレシピが「お茶漬けグランプリ」に輝いたことも…。