TOMOÉシャルドネ新月

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IWSC 2020（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション）で“ブロンズ賞”受賞！！

TOMOÉシャルドネ新月2018
白/辛口　720ml/アルコール分13％

反収制限された区画のシャルドネ。樽発酵、樽ＭＬＦ発酵、シュール・リー法で醸造しました。力強さとエレガンスさが美しいハーモニーを奏でる自信作です。

艶のある、ややグリーンがかった濃い黄色。シャルドネ本来のハーブやグレープフルーツなど柑橘系を思わせる涼しさを感じさせる香りとフレンチオーク樽のバニラや洋梨を思わせる樽香が上品にまとまっています。なめらかな酸味と豊潤な甘味、果実味が調和しバニラ香の芳ばしさが余韻を残します。造り手の一押し自信作です。新鮮な魚介類の料理全般と相性の良いワインです。

特徴

色：艶のあるややグリーンがかった濃い黄色

香：シャルドネの繊細さとやさしい木樽のニュアンスが絶妙。気品ある香り

相性のよい料理：鯛のお造り、新鮮な魚介類など