乳ぃーズの物語×VILLAQUAシャルドネフルボトルセット

新商品 冷蔵商品

¥ 5,500 税込

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県北のチーズ屋さん「敷信村農吉」のチーズ工房【乳ぃーズの物語】から
乳ぃーズの物語×VILLAQUAシャルドネフルボトルセット
※別途クール便代金360円(税込)が掛かります。
※期間限定のセットとなります。
※この組み合わせは、専用箱には入っておりません。
※次回チーズ納品日が6月17日の予定となります。6月11日~17日までのご指定はいただけませんのでご注意くださいませ。


・VILLAQUAシャルドネフルボトル(750ml)
白/辛口 発泡性 750ml/アルコール分13%
シャルドネ100%。オーク樽で熟成させたものをメインに、樽香あふれる飲みごたえのあるボディにやわらかい泡が溶け込みました。程よいボディ感が心地よく、弾ける熟成香が特徴のスパークリングワインです。

・カチョカヴァロ
国産ナチュラルチーズコンクール「Japan cheese award 2018」
パスタフィラータ 熟成部門 金賞

品質評価の研鑽を積んだチーズプロフェッショナルを核に、チーズの販売・流通の担当者や、海外のチーズ関係者も審査に参加する国産ナチュラルチーズのコンクール「Japan cheese award 2018」にて金賞を受賞しました。
紐で吊るして3週間以上熟成させたチーズ。「カチョ」は「チーズ」、「カヴァロ」は「馬」の意味。馬の鞍のように紐で吊るして熟成させる、ナポリ生まれのチーズ
★フライパンで焼いてカチョカヴァロステーキに
★薄くスライスしてトーストに
★そのままカットして食べても美味しいチーズ

・OLD NANATSUKA
「七塚原牧場」で往年作られていたチーズを復刻

大正時代から昭和初期にかけて、庄原の七塚原で作られていた、「乾酪(かんらく)」のレシピをもとに作った復刻チーズです。
6か月以上熟成させたハードタイプ、クセがなく濃厚で食べやすいチーズです。
食べる30分前に冷蔵庫から出して室温に戻すと、味を濃厚に感じられてよりおいしくなります。
★そのままカットしてワインやビールなどに
★薄くスライスしてサンドウィッチやパニーニ、ハンバーガーなどに

・雪子
国産ナチュラルチーズコンクール「Japan cheese award 2018」
ソフト・酸凝固(山羊乳以外)部門 銀賞

酵母の香りを感じるソフトタイプのチーズです。
熟成が若いうちは爽やかな酸味を感じ、熟成が進むにつれて濃厚でクリーミーになります
★そのままカットしてワインや日本酒などにどうぞ