TOMOÉ小公子マスカット・ベーリーA

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TOMOÉ小公子マスカット・ベーリーA 2017
赤/ミディアムボディ 750ml/アルコール分12%


2017年産の日本古来の山ぶどうを祖とする濃い色合いを持つ小公子を樽熟成させ、
国内改良品種であるマスカット・ベリーAとブレンドし
国内改良品種の2品種のみによる「ジャパン・ブレンド」ワインを醸造しました。

小公子は樽で18ヵ月熟成。強い酸味と濃い色合い、あっさりとした味わいの小公子を樽熟成することで、まろやかさと複雑味を持たせ、マスカット・ベーリーAの華やかな香りを纏わせた。
小公子の個性あふれる香りと味わいに、マスカット・ベリーAの果実味がほのかなニュアンスとして加わった絶妙なバランスの日本ワインをお楽しみください。

味/渋みが少なくフレッシュな酸味と長い余韻の終わりに樽熟成による旨み。
色/濃い赤紫色。
香/野性的な中にほのかな甘い香り。

日本固有種をあわせ、やわらかい味わいに。



香ばしい香りにベリー系の香りが混ざり合い、わずかに野趣も感じられる。口中では、豊かな酸が溶け込んだ甘酸っぱい味わいが広がっていく。カシスのような風味も感じられる。あと口に残る質感もやわらかい。全体として、渋みはとても穏やかで優しく、軽やかな仕上がり。小公子とマスカット・ベーリーAの個性的なブレンド。
Pen(ペン) 2020年7/1号から引用